佐藤Eru的旅行日誌

暖暖的太陽還是會把人曬黑的秋天尾巴的周末上午

我揪了一位待產的夫人跟我一起去學了蜜糖吐司!!

真的好好玩喔~

首先蜜糖吐司的基本款材料有

一條沒有切的土司

無水奶油(烤麵包前抹麵包用)

鮮奶油(打鮮奶泡用)

ps:老師有交代~~~ (切記使用前不要搖晃會讓鮮奶硬化)

如果要變成巧克力鮮奶油就加巧克力粉下去一起打

新鮮水果(自己使用自己喜愛的)

細砂(糖)

巧克力磚(可以削巧克力屑~)

還有其他你想要的食材都可以自行加入~

以上是需要的材料喔!!

接下來是步驟

首先先將吐司切成四等分約高10公分~(你也可以依自己喜好)

然後從底部約一公分處切入(邊邊不要完全切斷)

在從正上方距離麵包邊0.5或1公分處往下切(四邊都要切喔!!)

最後將整個麵包倒過來中心的麵包會掉出來~

中間的麵包可以將它再分三等分切成九塊長條麵包喔~

將麵包盒的內部四面跟外部四面都塗上無水奶油

最後都放到塗奶油的烤盤上烤(溫度為200~250)

烤的同時準備水果跟奶泡~這裡的就是使用打奶泡的奶油喔

然後將烤箱裡的麵包們取出

剛烤出來的麵包們好好吃喔~

接下來要煮的蜜糖原來是大學問

先在鍋裡放水然後放奶油跟細砂。奶油跟細沙比例就是1:2

將烤好的麵包條迅速的沾裹蜜糖然後放進盒子中

動作要快喔~不然黏稠的蜜糖會全黏在一起!!就跟蜜麻花一樣~

 接著就可以開始裝飾我們的蜜糖吐司了唷!!

老師提供的冰淇淋~有我最愛的巧克力阿~~

 再擠些奶油花上去~~

然後放個脆笛酥加上水果~오마이캇~OHMYGOD~~~

就這樣

噹噹~完成

我只能說賣這麼貴是有道理的~

村長用打得比做的簡單~失敗的東西當然也就不敢拿出來丟人現眼了~

最後試作的結論就是~好難啊~~~

要細心還要有點藝術細胞才行呢!!!

不過真的是很有趣的經驗~

還有帶了很多材料回家想嘗試但實在太懶了~工程太過浩大!!

** 村長泡茶嗑瓜子閒聊 **